以前の記事はこちらから → やっぱり鶏肉が好き シックでフレンチスタイルな子供服を提案しております → ma boubounette ということで またもや食べ物ネタ。笑 日本でも手に取ることで出来るお野菜でしょうか? 私が住んでいたころが見たこともなかったのですが。 これ、苦手だったんですよ、独特の味が。 でも、夏に友人がこれでサラダを作ってくれて、美味しかったのです! 彼も、奥さんが苦手だったけど、この方法なら食べてくれると言っておりました。 このフェンネルは細身かなぁ。 そして、友人はオリーブオイルを回しかけて、よく、というか、ひたすら、混ぜ続けてました。 それもコツだそう。 しんなりしてきます。 ドレッシングはなんでも合うと思いますが、うちにあった調味料からチョイスしていたのが、バルザミコ酢。 フィーリングで少しお醤油も足していました。 横はビーツ。 茹でたものも売られていますが、生のほうが好き! でも、たまーにあの茹でられた触感を食べたくなるんですけどね。 夫のおばさんが、この茹でたビーツにエシャロットとコーンでサラダを作ってくれて、それも美味しかったです。 フェンネルは今が旬。 栄養価もなかなかの優秀さんなので、ぜひ食べていただきたい! 旬のうちに火を通した調理法もためしたいものです。 そうそう、莉乙奈が明日で8歳を迎えます。 あかりが熱だしていたので、莉乙奈の病気知らずっぷりには驚いています。 ありがたいことです。 明日は家族とのお誕生日会。 ロールケーキにチャレンジ予定。 上手く生地が焼けるかしら。。。
by reikatofrance
| 2017-10-17 20:07
| Cuisine お料理
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